Փլավի որակը կախված է հետևյալից. 1. Կրակը պետք է շատ ուժեղ լինի, որովհետև ուժեղ կրակի դեպքում բրինձը ուշ կեփվի և կպչուն չի լինի, 2. Ջուրը պետք է լինի 1/5 հարաբերությամբ, 3. Յուղը առատ լինի, 4. Եփելուց հետո պետք է որոշ ժամանակ թողնել, անմիջապես չմատուցել:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 283 |
Добавил: armenlur |
Дата: 06.02.2024
|
0,5 կգ թթու դրած կաղամբը կտրտել, լվանալ մի քանի անգամ գոլ ջրով (որպեսզի թթվությունը պակասի), վրան լցնել 2-3 լիտր ջուր, միջին կրակով եփել:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 285 |
Добавил: armenlur |
Дата: 05.02.2024
|
2 ձուն 1 թեյի բաժակ շաքարավազի հետ լավ հարել, ավելացնել 1 հատ թթվասեր, 0,5 թեյի գդալ սոդա, 5-6 ճ/գ ալյուր: Թխել մի շերտով:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 225 |
Добавил: armenlur |
Дата: 04.02.2024
|
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 281 |
Добавил: armenlur |
Дата: 03.02.2024
|
Մատուցել տաք վիճակում՝ տապակած կարտոֆիլի կամ ուրիշ խավարտով (գարնիր):
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 224 |
Добавил: armenlur |
Дата: 02.02.2024
|
5 կգ տավարի փափուկ միսը կտրել բաստուրմայի համար (5 սմ հաստությամբ) առատ աղ ցանել վրան և թողնել այդպես մնա:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 321 |
Добавил: armenlur |
Дата: 01.02.2024
|
Թանձրահյութ կարելի է պատրաստել տարվա բոլոր եղանակներին, ինչպես թարմ լոլիկով, այնպես էլ տոմատի մածուկով:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 246 |
Добавил: armenlur |
Дата: 31.01.2024
|
Քաբաբի մսից պատրաստել ձվից մի քիչ փոքր գնդիկներ, յուրաքանչյուրի մեջ փոս անել (ամանի ձև տալ), շարել նախապես յուղ քսած թիթեղի վրա:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 255 |
Добавил: armenlur |
Дата: 30.01.2024
|
Երբ դառնա վարդագույն, հանել, կտրատել քառակուսի կամ փախլավաձև և մատուցել տաք վիճակում՝ վրան կանաչի կտրատած:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 300 |
Добавил: armenlur |
Дата: 29.01.2024
|
2 թեյի բաժակ շաքարավազը լցնել 2 թեյի բաժակ ջրի մեջ, եփել մինչև պնդանալը (սառը ջրի մեջ կաթեցնելիս չլուծվի), ավելացնել մի քիչ կիտրոնի աղ:
Категория: Խոհանոց |
Просмотров: 255 |
Добавил: armenlur |
Дата: 28.01.2024
|
|
