Վերցնել 2-3 պճեղ ծեծած սխտոր, սև և կարմիր պղպեղ, մանրացրած խառը կանաչի, աղը խառնել պատրաստի կոտլետներին և տապակել լայն կտրատած կարտոֆիլի հետ:

• Կաթսայի մեջ 2 գլուխ սոխը յուղով տապակել, ավելացնել 3-4 հատ լոլիկ, որից հետո մի շերտ լցնել կոտլետ, վրան՝ տապակած կարտոֆիլը և այդպես մինչև վերջանալը, ավելացնել 1 ճաշի գդալ տոմատ խառնած այնքան եռացրած ջուր, որպեսզի պարունակությունը ծածկվի։ 

10-15 րոպե եռացնելուց հետո մատուցել տաք վիճակում։