Национальный день супа «Клэм-чаудер»
25 февраля в США отмечают Национальный день супа «Клэм-чаудер» (National Clam Chowder Day)
- Есть несколько вещей, которые так же утешают, как миска с теплым супом из моллюсков в зимний день. Считается, что моллюски впервые были добавлены в суп коренными американцами, и к середине 1800-х годов считались основным ингредиентом того, что сейчас известно как суп Клэм-чаудер.
- Сегодня существуют десятки региональных вариаций, в том числе суп из моллюсков Сан-Франциско, который подается в форме хлеба.